( MediaMonster )

Med varmen følger trangen til de lette, boblende og sødere vine. Ofte falder valget på den klassiske “Moscato D’Asti” hvilket jeg selv også er temmelig forfalden til. Denne sommer har jeg dog fået øjnene op for Brown Brothers Cienna – og jeg er ret sikker på at den kommer til at give diverse mousserende vine i kælderen kamp til stregen.

Prøv noget nyt her til sommer med den perfekte chill vin.

Der er altså her tale om en sød, rød vin med masser af syre, dog uden at være sprudlende. Vinen er lavet på en blanding af den spanske druesort Sumoll og den klassiske Cabernet Sauvignon. I dette tilfælde er der tale om et glimrende ægteskab mellem de to druer, hvor struktur og tannin får fuldt modspil i sødme, dybde og syre.

Jeg ville helt sikkert anbefale den ved køleskabstemperatur, som både aperitif, hyggevin til picnickurven i parken og som glimrende følgesvend til eksempelvis en strawberry cheesecake som den min gode ven Mikkel har kreeret nedenfor her

Monsieur Hejbrocks vidunder

Prismæssigt taler vi om en vin til 79 kr. og det er alle pengene værd! Det er muligt at jeg efter denne sommer vender 180 grader, og har fået nok, for planen er at fylde vinkøleskabet og så ellers bare sippe Cienna hele sommeren

Vinen forhandles af vinoble aka Østjysk vinforsyning, men probs til brormand som introducerede den for mig, så bør man jo købe den i vinoble Odense

Enjoy og god sommer!

Tags: Australien, Brown Brothers, Cienna, Sommer, Sommervin, Vin, Vinoble