Little Italy
Mrak | Mad og vin28 Aug 2009
Italiensk mad er kendetegnet ved gode råvarer og relativ simpel tilberedning, med kærlighed og passion som de vigtigste ingredienser. Jeg kender flere madkyndige mennesker der siger at man altid kan kende kvaliteten af en god italiensk restaurant på deres spaghetti carbonara – en relativ simpel ret, hvad angår ingredienser, men behandles den med respekt og omhu kan den laves så englene synger, gør den ikke kan det være den mest ligegyldige madoplevelse du kan få.
Jeg har selv ofte fiflet med det italienske køkken, men har i dag været så heldig at være inviteret med til bords hos et par gode venner, der solgte middagen ind til med løftet om en ægte italiensk spaghetti Bolognese “som den bør og skal være”. Lidt ærekær møder jeg selvsagt denne udmeldning med en smule skepsis, da jeg nok et par gange mener at have knækket koden til denne fabelagtige ret og hver gang har tænkt “det dér blir’ ikke bedre!!!” …og dog 
Min italienske banemand har boet det meste af sit liv i København og taler med silkeborgensisk dialekt, men det til trods er det dog alligevel lykkedes ham at få nogle tricks med fra moderlandet Det er ikke raketvidenskab, det er simpel Bolognese, men damn det er godt og jeg kan kun give Massimo ret, det var Bolognese som den bør og skal laves. Toppet med revet parmesan og serveret med en vidunderlig frisk pasta, var det eneste rigtige vinvalg naturligvis en amarone – så var der dømt little Italy på Nørrebro
I min kådhed er jeg kommet til at tage imod stafetten og skal nu forsøge at diske op med en tilsvarende fantastisk oplevelse. En udfordring jeg med glæde tager op, men det bliver svært at leve op til den hjemlige, hyggelige og fuldendte italienske middag/aften som Christina og Massi diskede op med!
Tak for en god aften venner!
Tags: Amarone, Bolognese, Italien, mad, parmesan, spaghetti, Vin
viagra prostate removal…
Buy_generic drugs…
questions about ortho tri cyclen…
Buy_generic drugs…
epson salt and lemon juice diet…
Buy_generic pills…
l91 energizer e2 lithium aa cells…
Buy_generic drugs…
how to buy glucose meter…
Buy_generic meds…
office of generic drug…
Buy_generic drugs…
chronic bronchitis from marijuana…
Buy_now…
skin cancer foundation australia…
Buy_generic drugs…
what foods anorexia eat…
Buy_drugs without prescription…
decreased appetite during pregnancy…
Buy_generic drugs…
can a woman have colorectal cancer…
Buy_drugs without prescription…
food low in cholesterol…
Buy_now it…
clinical features of sickle cell disease…
Buy_generic drugs…
canine medi cam rx…
Buy_generic drugs…
treatment of melanoma and vaginal cancer…
Buy_generic drugs…
nexium pepsin ac…
Buy_generic drugs…
ayurvedic ashwagandha zyban…
Buy_generic pills…
most effective antibiotics strep throat…
Buy_no prescription…
will the recession become a depression…
Buy_without prescription…
teen girl 16 18.6 bmi…
Buy_generic drugs…
colon cancer systems…
Buy_now it…
school age adhd self absorbed…
Buy_now it…
relief of skin itching…
Buy_now it…
clinical diagnosis and medical records…
Buy_generic meds…
eye drops canine paralysis…
Buy_now…
terry abbot…
Buy_generic drugs…
food and drug regulatory…
Buy_it now…
meal plan for hypertension…
Buy_generic drugs…
scabies in dogs help…
Buy_generic drugs…
foods with triglycerides in them…
Buy_generic drugs…
johns hopkins lung cancer…
Buy_drugs without prescription…
benicar hct and norvasc…
Buy_it now…
advisory group on hepatitis uk…
Buy_no prescription…
macon georgia drug court…
Buy_without prescription…
flat warts and probiotics…
Buy_generic drugs…
cause for morning erections…
Buy_generic meds…
state of arizona ontiveros drug…
Buy_now it…
inpatient drug rehab sanford fl…
Buy_it now…
lexapro versus prozac differences…
Buy_without prescription…
sample ncp for diabetes…
Buy_without prescription…
what year was advil introduced…
Buy_now it…
acyclovir stada cream…
Buy_generic drugs…
Download@pop.Rock” rel=”nofollow”>.…
Buy rock US Charts…
canadian@pharmacy.valtrex” rel=”nofollow”>……
Buygeneric meds…
indications@for.use.of.atrovent” rel=”nofollow”>……
Buygeneric meds…
best@medicare.plan.d.for.nexium.40.mg” rel=”nofollow”>..…
Buygeneric meds…
infant@prevacid.dose” rel=”nofollow”>.…
Buygeneric drugs…