Little Italy
Mrak | Mad og vin28 Aug 2009
Italiensk mad er kendetegnet ved gode råvarer og relativ simpel tilberedning, med kærlighed og passion som de vigtigste ingredienser. Jeg kender flere madkyndige mennesker der siger at man altid kan kende kvaliteten af en god italiensk restaurant på deres spaghetti carbonara – en relativ simpel ret, hvad angår ingredienser, men behandles den med respekt og omhu kan den laves så englene synger, gør den ikke kan det være den mest ligegyldige madoplevelse du kan få.
Jeg har selv ofte fiflet med det italienske køkken, men har i dag været så heldig at være inviteret med til bords hos et par gode venner, der solgte middagen ind til med løftet om en ægte italiensk spaghetti Bolognese “som den bør og skal være”. Lidt ærekær møder jeg selvsagt denne udmeldning med en smule skepsis, da jeg nok et par gange mener at have knækket koden til denne fabelagtige ret og hver gang har tænkt “det dér blir’ ikke bedre!!!” …og dog 
Min italienske banemand har boet det meste af sit liv i København og taler med silkeborgensisk dialekt, men det til trods er det dog alligevel lykkedes ham at få nogle tricks med fra moderlandet Det er ikke raketvidenskab, det er simpel Bolognese, men damn det er godt og jeg kan kun give Massimo ret, det var Bolognese som den bør og skal laves. Toppet med revet parmesan og serveret med en vidunderlig frisk pasta, var det eneste rigtige vinvalg naturligvis en amarone – så var der dømt little Italy på Nørrebro
I min kådhed er jeg kommet til at tage imod stafetten og skal nu forsøge at diske op med en tilsvarende fantastisk oplevelse. En udfordring jeg med glæde tager op, men det bliver svært at leve op til den hjemlige, hyggelige og fuldendte italienske middag/aften som Christina og Massi diskede op med!
Tak for en god aften venner!
Tags: Amarone, Bolognese, Italien, mad, parmesan, spaghetti, Vin
arjuna@pills.buy” rel=”nofollow”>..…
Buygeneric meds…
……
Search music now US Charts…
Download@pop.Rock” rel=”nofollow”>……
Search rock US Charts…
levaquin 500mg…
Buy_no prescription…
sleep aids and half-life…
Buy_it now…
lung cancer survival rates…
Buy_generic meds…
natural cures for atopic dermatitis eczema…
Buy_without prescription…
intravenous fluid heart rate…
Buy_drugs without prescription…
does herpes rash come and go…
Buy_now it…
warfarin zoloft…
Buy_drugs without prescription…
recent advances in cancer breast…
Buy_now…
adhd drugs causing hallucinations…
Buy_generic meds…
viagra order uk…
Buy_generic pills…
number of obese children in america…
Buy_generic meds…
weight loss disclaimer law…
Buy_drugs without prescription…
soft food diet ideas…
Buy_drugs without prescription…
number of obese in this generation…
Buy_generic meds…
aspirin pain relief dog…
Buy_drugs without prescription…
financial aid for alzheimer’s…
Buy_without prescription…
what are the trimesters of pregnancy…
Buy_generic drugs…
heart worm medication…
Buy_no prescription…
drug alcohol prevention resilience…
Buy_it now…
tuna during pregnancy…
Buy_generic meds…
percent of obese children in usa…
Buy_now it…
effects of alcohol on amoxicillin…
Buy_generic meds…
blood pressure medications…
Buy_now it…
protonix vs aciphex…
Buy_generic drugs…
abdominal hernia photos…
Buy_generic pills…
depression affects memory…
Buy_now it…
what age does menopause start…
Buy_it now…
scott hall american cancer society…
Buy_generic pills…
gestational surrogacy…
Buy_now…
weight loss doctors in memphis tennessee…
Buy_generic drugs…
combination food diet…
Buy_drugs without prescription…
hepatitis b shot…
Buy_it now…
buying prescription drugs in mexico…
Buy_now it…
faye sick lung cancer…
Buy_drugs without prescription…
serotonin natural sources…
Buy_generic meds…
cancer of spine…
Buy_without prescription…
osmotic behaviour of rbc in glucose…
Buy_generic pills…
herbal essence coupon discount…
Buy_now it…
percy weston cancer cause cure book…
Buy_generic drugs…
stress from clinical duty…
Buy_without prescription…
swollen ankles headache pregnancy…
Buy_generic drugs…
permanent removal of adult acne scars…
Buy_generic meds…
saline for nebulizer…
Buy_generic pills…
azithromycin 250 mg tablets…
Buy_now it…
enhancement drugs…
Buy_no prescription…
how to get teens off drugs…
Buy_drugs without prescription…
stop smoking phlegm…
Buy_drugs without prescription…